Najnowsze badania w sprawie wpływu diety na IQ (iloraz inteligencji) przeprowadzone przez naukowców z Uniwersytetu Auckland w Nowej Zelandii, których wyniki opublikowano w magazynie Intelligence, ujawniły, że dzieci regularnie spożywające margarynę uzyskiwały w teście na inteligencję gorsze wyniki niż ich rówieśnicy. Naukowcy sprawdzili związek pomiędzy dietą i ilorazem inteligencji dzieci urodzonych w połowie lat 1990.

— Ustaliliśmy, że szereg dietetycznych czynników wykazuje istotny związek z wielkością miary inteligencji — oświadczyli naukowcy. — Związek pomiędzy spożywaniem margaryny i wskaźnikiem IQ był najbardziej spójnym i oryginalnym odkryciem.